Hồ sơ

Môn giảng dạy

Chăn nuôi gia cầm, Anh văn chuyên ngành, PP NCKH, Sinh trưởng và phát triển vật nuôi, Molecular basis of life

Quá trình đào tạo

Lĩnh vực nghiên cứu

• Dinh dưỡng miễn dịch
• Dinh dưỡng trên thú non

Công trình nghiên cứu

1. Bui T.K Phung, Cao P.U Tran, Che M.Tung, 2022. Effect of post-hatch feeding time and pre starter feed on gut health of Lương Phượng breed. SEA NLU 2022 proceeding
2. Phung T.K Bui, Tran P.U Cao, Khang N. Duong &Tung M.Che, 2022. Effect of post-hatch feeding time and pre starter feed on growth performance and relative weight of visceral organs in slow growing chicken. The journal of Agriculture and Development.
3. Phung T. K. Bui, Tran P. U. Cao, Khang N. Duong, & Tung M. Che, 2022. Effects of post-hatch feeding time and pre-starter feeds on growth performance and relative weight of visceral organs in slow-growing chickens. The Journal of Agriculture and Development. 2022 21 (6): 10-16.
4. Phung T. K. Bui, Tran P. U. Cao & Tung M. Che, 2022. Effects of post-hatch feeding time and pre-starter feeds on gut health of Luong Phuong breed. The 4rd International Conference on Suistainable Agriculture and Environment, HCM city, Vietnam, 2022, 215-223.
5. Che, T. M., Le, H. T., Tran, V. Q., Le-Goff, M., & Luong, P. T., 2021. Efficacy of a commercial supplement added to drinking water in broilers fed aflatoxin-contaminated diets. The Journal of Agriculture and Development (JAD)
6. Nguyen, N. T. M., Nguyen, H. T., Tong, V. T. M, and Che, T. M., 2021. Effects of pre-starter diets on growth performance and immune responses of Luong Phuong broilers. Can Tho University Journal of Science, 56(2B), 37-43.
7. Tran, T. P. T., Nguyen, D. T. N, Nguyen, N. T. M., and Che, T. M., 2020. Effects of mannan oligosaccharides and colistin on growth performance and immune responses of Luong Phuong broilers. Can Tho University Journal of Science, 56(2B), 68-73
8. Phung K.T. Bui, Ngoc T. N. Nguyen, Tran P. U. Cao, Tung M. Che, 2020. Effects of feeding time after hatching and Pre-starter diets on visceral organs and development of gastrointestinal tract of Luong Phuong broiler. The 3rd International Conference on Suistainable Agriculture and Environment, HCM city, Vietnam, 2020, 292 – 305
9. Kim, K., Ji, P., Song, M., Che, T. M., Bravo, D., Pettigrew, J. E., & Liu, Y., 2020. Dietary plant extracts modulate gene expression profiles in alveolar macrophages of pigs experimentally infected with porcine reproductive and respiratory syndrome virus. Journal of Animal Science and Biotechnology volume 11, Article number: 74 (2020)
10. Che, T. M., Le, H. T., Tran, V. Q., Berdeaux, D., Meallet, V., & Guillaume, M., 2019. Use of Marine Sulfated Polysaccharide as an alternative to antibiotics in the diet of broilers. The Journal of Agriculture and Development (JAD)
11. Che, T. M., Nguyen, N. T. M., & Cervantes-Pahm, S. K., 2019. Effects of dietary supplementation of β-mannanase on performance and egg quality in laying hens. The Journal of Agriculture and Development (JAD)
12. Che, T. M., Nguyen, N. T. M., and Sarah K. C. (2019). Effects of dietary supplementation of β-mannanase on performance and egg quality in laying hens. The Journal of Agriculture and Development, 18(3), 41-47.
13. Bui, P. T. K, Che, T. M., Nguyen, N. T. M., Vo, T. L., and Bui, T. H. T. (2019). Effects of feeding time and sex on growth performance, body weight uniformity, survival rate of Luong Phuong broilers. Journal of Animal Husbandry Sciences and Technics, 241, 65-69.
14. Che, T. M., Nguyen, N. T. M., Nguyen, H. T., Le, T. T., and Alexandre, P. (2018). Efficacy of organic acids as an alternative to antibiotic growth promoters in weaned pigs. The Journal of Agriculture and Development, 17(6), 8-14.
15. Che, T. M., and Nguyen, N. T. M. (2018). Efficacy of white rice-based diets in nursery pigs. Journal of Agricultural and Development, 17(3), 10-21.
16. Che, T. M., Nguyen, N. T. M., Nguyen, H. T., Le, T. T., & Péron, A., 2018. Efficacy of organic acids as an alternative to antibiotic growth promoters in weaned pigs. The Journal of Agriculture and Development 2018, 17(6): 8-14. DOI: 10.52997/jad.2.06.2018.
17. Nguyen Thanh Hai, Nguyen Van Chanh, Che Minh Tung, Chu Manh Thang and Duong Nguyen Khang, 2018. The relationships of ruminal acidosis, lameness and milk yield of HF crossbred cows. Journal of Animal Science and Technology 2018, 89: 79-90.
18. Che, T. M., & Nguyen, N. T. M., 2018. Efficacy of white rice-based diets in nursery pigs. The Journal of Agriculture and Development (JAD)
19. Che, T. M., & Nguyen, N. T. M., 2018. Efficacy of white rice-based diets in nursery pigs. The Journal of Agriculture and Development (JAD)
20. Tung, C. M., J. B. Liang, S. L. Tan, H. K. Ong and Z. A. Jelan, 2011. Fodder productivity and growth persistency of three local cassava varieties. Asian-Australas. J. Anim. Sci. 14:1253-1259.
21. Nguyễn Văn Tiến, Chế Minh Tùng, Phí Như Liễu, Hoàng Thị Ngân và Đỗ Văn Quang, 2016. Ảnh hưởng của thức ăn hỗn hợp trong khẩu phần rơm và cỏ sả đến khả năng tăng trưởng và tỷ lệ tiêu hóa thức ăn ở bò thịt Brahman x Laisind. Tạp chí KHCN Chăn nuôi 68:50-57
22. Song, M., Y. Liu, J. J. Lee, T. M. Che, J. A. Soares-Almeida, J. L. Chun, J. M. Campbell, J. Polo, J. D. Crenshaw, S. W. Seo, and J. E. Pettigrew, 2015. Spray-dried plasma attenuates inflammation and improves pregnancy rate of mated female mice. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2015. 93:298-305. doi:10.2527/jas2014-7259
23. Chế Minh Tùng, Bùi Thị Kim Phụng, Nguyễn Thị Mỹ Nhân và Ngô Chí Hùng, 2015. Ảnh hưởng của thức ăn thành phẩm đến khả năng tăng trưởng, thành phần thân thịt và màu sắc da của gà thịt Lương Phượng. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 1:13-21
24. Bùi Thị Kim Phụng, Phan Thị Hồng Phương và Chế Minh Tùng, 2015. Ảnh hưởng của việc bổ sung dịch ép tỏi và nghệ trong nước uống đến khả năng tăng trưởng của gà Lương Phượng. Kỷ yếu Hội nghị khoa học toàn quốc Chăn nuôi-Thú y 1:291-295
25. Liu, Y., M. Song,  T. M. Che, D. Bravo, C. W. Maddox, and J. E. Pettigrew, 2014. Effects of capsicum oleoresin, garlic botanical, and tumeric oleoresin on gene expression profile of ileal mucosa in weaned pigs. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2014. 92:3426-3440.
26. Liu, Y., M. Song,  T. M. Che, D. Bravo, C. W. Maddox, and J. E. Pettigrew, 2014. Effects of capsicum oleoresin, garlic botanical, and tumeric oleoresin on gene expression profile of ileal mucosa in weaned pigs. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2014. 92:3426-3440. doi:10.2527/jas2013-6496
27. Liu, Y., M. Song,  T. M. Che, J. J. Lee, D. Bravo, C. W. Maddox, and J. E. Pettigrew, 2014. Dietary plant extracts modulate gene expression profiles in ileal mucosa of weaned pigs after an Escherichia coli infection. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2014. 92:2050-2062. doi:10.2527/jas2013-6422
28. Che Minh Tung, Bui Thi Kim Phung and Thai Huy Phong, 2014. Effects of water supplementation with Asi-Hepasol on performance and egg quality in laying hens. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 4:18-22
29. Che Minh Tung and San Chau, 2014. Effects of dietary supplementation of OceanFeedTMSwine on growth performance, pig mortality and antibiotic treatment of pigs from growing to finishing. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 4:13-17
30. Phan Ngọc Quí, Phạm Chúc Trinh Bạch, Tô Thị Mỹ Phương, Hồ Thị Nga và Chế Minh Tùng, 2014. Xác định khả năng trung hòa axit của thực liệu và khẩu phần thức ăn heo con sau cai sữa. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 3:13-21
31. Phan Ngọc Quí, Đồng Đức Đoàn, Nguyễn Ngọc Hải và Chế Minh Tùng, 2014. Ảnh hưởng của axit benzoic và khả năng trung hòa axit của khẩu phần đến tăng trưởng và sức khỏe của heo con sau cai sữa. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 1:41-48
32. Liu, Y., M. Song,  T. M. Che, J. A. S. Almeida, J. J. Lee, D. Bravo, C. W. Maddox, and J. E. Pettigrew, 2014. Dietary plant extracts alleviate diarrhea and alter immune responses of weaned pigs experimentally infected with a pathogenic Escherichia coli. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2013. 91:5294-5306. doi:10.2527/jas2012-6194
33. Liu, Y., T. M. Che, M. Song, J. J. Lee, J.A. S. Almeida, D. Bravo, W. G. Van Alstine, and J. E. Pettigrew, 2013. Dietary plant extracts improve immune responses and growth efficiency of pigs experimentally infected with porcine reproductive and respiratory syndrome virus. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2013. 91:5668-5679. doi:10.2527/jas2013-6495
34. Che, T. M., V. G. Perez, M. Song, and J. E. Pettigrew, 2012. Effect of rice and other cereals on growth performance, pig removal and antibiotic treatment of weaned pigs under commercial conditions. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2012.  90:4916-4924. doi:10.2527/jas2011-4916
35. Che, T. M., O. Adeola, M. J. Azain, S. D. Carter, G. L. Cromwell, G. M. Hill, D. C. Mahan, P. S. Miller, and J. E. Pettigrew, 2012. Effect of dietary acids on growth performance of nursery pigs: A cooperative study. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2012. 90:4408-4413. doi:10.2527/jas2012-5110
36. Che, T. M., M. Song, Y. Liu, R. W. Johnson, K. W. Kelley, W. G. Van Alstine, K. A. Dawson, and J. E. Pettigrew, 2012. Mannan oligosaccharide increases serum concentrations of antibodies and inflammatory mediators in weanling pigs experimentally infected with porcine reproductive and respiratory syndrome virus. American Society of Animal Science. J. Anim. Sci. 2012. 90:2784-2793. doi:10.2527/jas2011-4518
37. M. Song, T. M. Che, Y. Liu, J. A. Soares, B. G. Harmon, and J. E. Pettigrew, 2012. Effects of dietary spray-dried egg on growth erformance and health of weaned pigs. American Society of Animal Science. J. Anim. 2012. Sci. 90:3080–3087. doi:10.2527/jas2011-4305
38. Y. Liu, M. Song, T. M. Che, D. Bravo, and J. E. Pettigrew, 2012. Anti-inflammatory effects of several plant extracts on porcine alveolar macrophages in vitro. American Society of Animal Science. J. Anim. 2012. Sci 90:2774–2783. doi:10.2527/jas2011-4304
39. M. Song, Y. Liu, J. A. Soares, T. M. Che, O. Osuna, C. W. Maddox, and J. E. Pettigrew, 2012. Dietary clays alleviate diarrhea of weaned pigs. American Society of Animal Science. J. Anim. 2012. Sci. 90:345–360. doi:10.2527/jas.2010-3662
40. Song, M., T. M. Che, Y. Liu, J. A. Soares, B. G. Harmon, and J. E. Pettigrew, 2012. Effects of dietary spray-dried egg on growth performance and health of weaned pigs. J. Anim. Sci. 90:3083-3087. https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/pdfs/90/9/3080
41. Che, T. M., R. W. Johnson, K. W. Kelley, W. G. Van Alstine, K. A. Dawson, C. A. Moran, and J. E. Pettigrew, 2012. Effects of mannan oligosaccharide on cytokine secretions by porcine alveolar macrophages and serum cytokine concentrations in nursery pigs. J. Anim. Sci. 90:657-668
42. Che, T. M., R. W. Johnson, K. W. Kelley, W. G. Van Alstine, K. A. Dawson, C. A. Moran, and J. E. Pettigrew, 2011. Mannan oligosaccharide modulates gene expression profile in pigs experimentally infected with porcine reproductive and respiratory syndrome virus. J. Anim. Sci. 89:3016-3029
43. Che, T. M., R. W. Johnson, K. W. Kelley, W. G. Van Alstine, K. A. Dawson, C. A. Moran, and J. E. Pettigrew, 2011. Mannan oligosaccharide improves immune responses and growth efficiency of nursery pigs experimentally infected with porcine reproductive and respiratory syndrome virus. J. Anim. Sci. 89:2592-2602
44. Chế Minh Tùng và Quách Tuyết Anh, 2011. Tổng quan về ảnh hưởng của việc bổ sung axít trong thức ăn heo-Phần 2: Các yếu tố tác động đến tiêu hóa dưỡng chất và sức sinh trưởng. Tạp chí KHKT Chăn nuôi 9:2-10
45. Chế Minh Tùng và Quách Tuyết Anh, 2011. Tổng quan về ảnh hưởng của việc bổ sung axit trong thức ăn heo-Phần 1: Cơ chế tác động của axit. Tạp chí KHKT Chăn nuôi 8:8-17
46. Quách Tuyết Anh, Chế Minh Tùng, Trần Phương Vũ, Phan Thị Hiên và Trịnh Công Thành, 2006. Kết quả nghiên cứu về phẩm chất tinh dịch và môi trường bảo quản tinh dịch gà Ác. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 1:33-36
47. Chế Minh Tùng, Trần Quang Thành và Lâm Đăng Thuần, 2004. Ảnh hưởng của việc bổ sung DK Sarsaponin trong khẩu phần thức ăn đến năng suất của gà thịt. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 3:55-58
48. Chế Minh Tùng, 2004. Ảnh hưởng của các mức protein và năng lượng khẩu phần đến sinh trưởng và thành phần thân thịt gà Tàu Vàng. Tạp chí KHKT Nông Lâm Nghiệp 3:85-89

Đề tài, dự án hoặc nhiệm vụ khoa học công nghệ khác đã và đang thực hiện

Thông tin thêm

1. Bùi Thị Kim Phụng; Nguyễn Kim Cương; Chế Minh Tùng, 2016. Chăn nuôi đại cương. Nhà xuất bản Đại học quốc gia TP.HCM
2. Chế Minh Tùng, Lâm Minh Thuận và Bùi Thị Kim Phụng, 2012. Chăn nuôi gia cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp, TP.HCM
3. Lâm Minh Thuận và Chế Minh Tùng, 2004. Kỹ thuật chăn nuôi thủy cầm. Nhà xuất bản Nông nghiệp, TP.HCM 

1. Giấy chứng nhận đạt giải thưởng “Dr. Tim S. Stahly cho sinh viên Sau Đại học xuất sắc về dinh dưỡng heo vùng Trung tây của Mỹ”, 2009
2. Giấy chứng nhận đạt giải thưởng “Nhà khoa học trẻ khu vực Bắc Mỹ của Alltech”, Mỹ, 2009
3. Giấy chứng nhận đạt giải thưởng “Nhà khoa học trẻ toàn cầu của Alltech”, Mỹ, 2009
4. Giấy chứng nhận “Sinh viên Sau Đại học xuất sắc”, ĐH Illinois, Mỹ, 2008 – 2009
5. Giấy chứng nhận đạt giải thưởng “Học giả trẻ” khu vực Trung tây của Mỹ, 2010
6. Giấy chứng nhận của Bộ GD-ĐT đối với giảng viên hướng dẫn sinh viên thực hiện công trình đạt giải thưởng trong đợt tham dự Giải thưởng “Tài năng khoa học trẻ Việt Nam” năm 2014 (kí ngày 31/12/2014)