Hồ sơ

Môn giảng dạy

Dinh dưỡng động vật, độc chất học thực phẩm, sản xuất thức ăn chăn nuôi, quản lý chất lượng thức ăn chăn nuôi, tổ hợp khẩu phần, sức khỏe đường tiêu hóa vật nuôi, bệnh do dinh dưỡng, độc chất học thú y

Quá trình đào tạo

• 1987-1992: Bác sĩ Thú y – Trường Đại học Nông Lâm TPHCM
• 1999-2001: Thạc sĩ Chăn nuôi – Trường Đại học Khoa học Nông nghiệp, Thụy Điển
• 2004-2008: Tiến sĩ Chăn nuôi - Trường Đại học Khoa học Nông nghiệp, Thụy Điển

Lĩnh vực nghiên cứu

• Dinh dưỡng động vật
• Nghiên cứu sử dụng chất bổ sung trong thức ăn để nâng cao sức khỏe, cải thiện hiệu quả chuyển hóa thức ăn của vật nuôi và tiết kiệm giá thành.
• Đánh giá nhiễm độc tố nấm mốc trong nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi và các biện pháp giúp giảm thiểu tác hại của độc tố nấm mốc đến sức khỏe và thành tích sinh trưởng của vật nuôi.

Công trình nghiên cứu

Tạp chí khoa học nước ngoài

1. Phuong, N. H., Thieu, N. Q., Ogle, B., & Pettersson, H. (2015). Aflatoxins, Fumonisins and Zearalenone Contamination of Maize in the Southeastern and Central Highlands Provinces of Vietnam. Agriculture, 5(4), 1195-1203. https://doi.org/10.3390/agriculture5041195
2. Phuong, N. H., Ogle, B., Petterson, H., & Thieu, N. Q. (2012). Detoxifying effects of a commercial additive and Phyllanthus amarus extract in pigs fed fumonisins-contaminated feed. Livestock Research for Rural Development, 24(6).

1. Thieu, N. Q., & Pettersson, H. (2009). Zearalenone, deoxynivalenol and aflatoxin B1 and their metabolites in pig urine as biomarkers for mycotoxin exposure. Mycotoxin Research, 25, 59–66. https://doi.org/10.1007/s12550-009-0009-z
2. Thieu, N. Q., Ogle, B., & Pettersson, H. (2008). Efficacy of bentonite clay in ameliorating aflatoxicosis in piglets fed aflatoxin contaminated diets. Tropical Animal Health and Production, 40(8), 649–656. https://doi.org/10.1007/s11250-008-9144-3
3. Thieu, N. Q., & Pettersson, H. (2008). In vitro evaluation of the capacity of zeolite and bentonite to adsorb aflatoxin B1 in simulated gastrointestinal fluids. Mycotoxin Research, 24, 124–129. https://doi.org/10.1007/BF03032338
4. Thieu, N. Q., Ogle, B., & Pettersson, H. (2008). Screening of aflatoxins and zearalenone in feedstuffs and complete feeds for pigs in Southern Vietnam. Tropical Animal Health and Production, 40(1), 77–83. https://doi.org/10.1007/s11250-007-9056-7

Tạp chí khoa học trong nước

1. Nguyễn Quang Thiệu, Tô Thị Hồng Phượng, Trần Thị Hòa, Lê Trường Thịnh, Phạm Trung Nghĩa (2023). Ảnh hưởng của khô dầu đậu nành xử lý khác nhau lên thành tích sinh trưởng và sức khỏe đường ruột của heo con cai sữa. Tạp chí Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn.
2. Nguyen Quang Thieu, To Thi Hong Phuong, Steven Cools, Partha Nukamel, Nguyen Kim Ngan, Pham Phuc Thinh, Vo Thi Cam Tu (2023). Effects of emulsifiers in diets on growth performance and gut health of broilers and the added value of a holistic approach. Journal of Animal Husbandry Sciences and Technics
3. Phạm Ngọc Thảo, Nguyễn Quang Thiệu, Lã Văn Kính và Nguyễn Hữu Tỉnh (2022). Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và lysine tiêu hóa hồi tràng chuẩn trong khẩu phần đến hao hụt khối lượng và thời gian động dục lại của lợn nái cấp giống ông bà. Tạp chí KHKT số 280 - tháng 9 năm 2022.
4. Phạm Ngọc Thảo, Nguyễn Quang Thiệu, Lã Văn Kính và Nguyễn Hữu Tỉnh (2022). Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và lysine tiêu hóa hồi tràng chuẩn trong khẩu phần đến khả năng nuôi con của lợn nái cấp giống ông bà. Tạp chí KHKT Chăn nuôi số 281 - tháng 10 năm 2022.
5. Nguyen Hieu Phuong, Duong Duy Dong, Nguyen Quang Thieu (2017). Hiệu quả bổ sung Guanidino Acetic acid (GAA) trên tăng trưởng của heo thịt từ giai đoạn tăng trưởng đến xuất chuồng. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.
6. Nguyen Quang Thieu, Nguyen Thi Tha (2017). Sử dụng dịch chiết tôm thủy phân trong thức ăn heo thịt. Nghiên cứu khả năng sử dụng các loại khoáng sét tại việt nam làm chất hấp phụ độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.
7. Nguyen Quoc Nhat, Nguyen Quang Thieu (2017). Ảnh hưởng của emzyme bất hoạt độc tố nấm mốc Fumonisin trong thức ăn heo con cai sữa. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.
8. Tran Thi Bich Nguyen, Nguyen Quang Thieu (2017). Hiệu quả giảm chuyển hóa aflatoxin B1 thành aflatoxin M1 của khoáng sét trong chăn nuôi bò sữa. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.
9. Nguyễn Quang Thiệu, Trần Thị Phương Dung, Lê Hoàng Sâm, Nguyễn Hoàng Thái (2017). Nghiên cứu khả năng sử dụng các loại khoáng sét tại Việt nam làm chất hấp phụ độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.
10. Trần Phi Phụng, Trương Hùng Dũng, Nguyễn Ngọc Sương, Nguyễn Quang Thiệu (2016). Ứng dụng sản phẩm Probiotic trên gà thương phẩm lấy trứng. Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp.

Kỷ yếu hội nghị, hội thảo khoa học

1. Minh Anh Pham, Le Thanh Vu, Dang Nguyen Ngoc Linh, Ly Nguyen Hoai Phung, Doan Tran Vinh Khanh, Nguyen Quang Thieu. Effects of combination of organosulfur and copper-exchanged clay in diets to replace antibiotic growth promoter on performance of pigs. Proceeding of The 28^th IPVS Congress, Ho Chi Minh City, 16-19 June, 2026.
2. Nguyen Quang Thieu, To Thi Hong Phuong, Hiang-Chek Ng, Dongmei Cao. Effects of aqueous selenium nanoparticles in diets on performance of sows. Proceeding of The 28^th IPVS Congress, Ho Chi Minh City, 16-19 June, 2026.
3. Nguyen Quang Thieu, Phan Thi Thuy Quyen, Nguyen An Khang, Nguyen Kim Ngan, To Thi Hong Phuong, Pham Phuc Thinh, Nguyen Viet Hai. Effects of natural growth promoter in diets on the performance of growing pigs. Proceeding of The 28^th IPVS Congress, Ho Chi Minh City, 16-19 June, 2026.
4. Nguyen Quang Thieu. Pig production in Vietnam, challenges and strategies to reduce production costs. The 1^st Yangtze River Pig Industry Joint Conference. The 4^th Swine Veterinarian-Westlake Symposium, 2025.
5. Tô Thị Hồng Phượng, Phạm Phúc Thịnh, Nguyễn Kim Ngân, Nguyễn Văn Hiệp, Đồng Thị Trang, Nguyễn Quang Thiệu. Ảnh hưởng của oxid kẽm vi bọc và thông thường đến sinh trưởng và sức khỏe đường ruột của heo con cai sữa. Báo cáo tại Hội nghị Chăn nuôi Thú y Toàn quốc 2025.
6. Phạm Phúc Thịnh và Nguyễn Quang Thiệu (2021). Ảnh hưởng của việc bổ sung liều cao enzyme phytase trong thức ăn thiếu calcium và phosphorus lên sinh trưởng và chất lượng xương của heo con cai sữa. Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Thú y Toàn quốc 2021.
7. Nguyễn Quang Thiệu và Tô Thị Hồng Phượng (2021). Đánh giá khả năng hấp phụ độc tố aflatoxin b1 của các khoáng sét trong điều kiện in vitro và in vivo. Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Chăn nuôi Thú y Toàn quốc 2021.
8. Nguyen Quang Thieu, Alfred Blanch, Simone Husballe Rasmussen, Christine Brokner (2019). Effect of the inclusion of an enzymatically treated soybean meal protein in feed on intestinal epithelium morphology and performance of broiler chickens. Proceedings of the 22^nd European Symposium on Poultry Nutrition. 10-13 June 2019, GDANSK, Poland.
9. Nguyễn Quang Thiệu. Evaluation the exposure of pig to mycotoxins by their biomarkers. World Nutrition Forum 2010. 13-16/10/2010, Salzburg, Austria.

Thông tin thêm

Chưa có thông tin